Den dagen

Våknet alt for tidlig, mest fordi jeg var for seint i seng. Måtte jo fortelle om alt vi hadde opplevd på minituren så klart! Altså.. jeg våknet alt for tidlig av en blek Snipp som kunne informere meg om at han var blitt syk og hadde kastet opp. Herlig! Slike oppgaver pleier jeg å tildele mannen, men visste at det nok ville ta lengre tid å vekke han enn det tok for meg å vaske og skifte på sengen. Så da ble det hjemmedag på oss to i dag. Han kom seg heldigvis utover dagen.

Så fikk vi endelig svar på reklamasjonen på bilen. Nei, nei, nei! Kom ikke som et sjokk akkurat. Service er det jo et fåtall i den bransjen som vet hva er. 110 000 kroner i reparasjoner er bare noe en må forvente kan skje når man kjøper en bil til 260 000 kroner som er fem år gammel, i alle fall om man kjøper Citröen. Vi har hatt den i tre år. Jeg ringte til verkstedsavdelingen, de har vanligvis vært veldig forståelsesfulle og hyggelige, men i dag ble jeg skjelt ut. Ikke hadde vi fulgt servicene ( usant), at lommeboken vår ikke kunne betale reparasjonene fikk være vårt problem, jeg var da et voksent oppegående menneske som burde ha sjekket bilen da vi kjøpte den ( vi ba om en tilstandsrapport, men fikk beskjed om at det var jo noe han bare kunne lage på bakrommet så den var ikke verdt noen ting!) og så refererte han til at bilen ikke ble godkjent på EU-kontrollen i februar i fjor. Jeg forklarte at det eneste som manglet var en pære og litt trege seler, ingen bremser eller noe. Ti måneder senere er de så slitt at de MÅ skiftes. Merkelige greier.. Det til tross for at bilen har stått i ro i tre av de månedene! Tror de har fått kjeft for at de har vært for ærlig tidligere.

Uansett.. til tross for at jeg følte meg helt ubrukelig som menneske og bileier etter samtalen hadde jeg noe å se fram til. Jeg hadde to uavhentede pakker på posten som ventet på meg. Den ene kom fra utlandet og den har jeg ventet leeeenge på! Gleden og spenningen var derfor til å ta og føle på når jeg pakket opp og gikk i gang med å prøve det på. Halvparten passet selvfølgelig ikke.. :( Jeg kan heldigvis returnere det, men utrolig kjedelig siden jeg virkelig hadde gledet meg til å ta i bruk disse klærne!

Lyspunktet i dag ble derfor at disse passet perfekt og var akkurat like god å gå i som jeg hadde forestilt meg! :)

Hjemme igjen

Da var vi trygt hjemme igjen! Etter en liten dramaseanse gjennom sikkerhetskontrollen på Kjevik hvor Snipp brått bestemte seg å snu vrangsiden til! Jeg var så uheldig å spørre på feil måte om han hadde noe i lommene og da satte han bremsen på. Fikk sendt han igjennom sikkerhetskontrollen hvor han fant ut at han skulle snu. Prøvde å returnere han, men vekterene bare vinket på meg. " De pleier å komme til slutt." Vel, de kjenner ikke min sønn tenkte jeg og prøvde å si at da stikker han av med panikk i stemmen. De bare fortsatte å vinke. Blek om nebbet og med tårer i øynene gikk jeg igjennom. I motsetning til Snipp har jeg nemlig respekt for autoriteter som for eksempel vektere i sikkerhetskontrollen. Så da stod jeg på innsiden og han på utsiden av sikkerhetskontrollen... Leeeeeeenge! En hel liten evighet føltes det som. Takk og lov for at det var på Kjevik og ikke Flesland og at vekterne var like hyggelige og vennlige som sørlendinger pleier å være! Hadde det vært på Flesland hadde vekterne eksplodert i sinne og i tillegg er det jo en hel del flere mennesker som passerer gjennom slusene der. På Kjevik passerte det to den tiden vi stod der.

Til slutt bar det heldigvis hjem med nok et minifly. Gjennom skyer, snøbyger og turbulens fant vi endelig Flesland og landet trygt.. puh..

Vi har selvfølgelig vært i Kristiansand. På sjørøverweekend i Dyreparken og Abra Havn! Et must for små og store sjørøvere og Sunnivaer å ha dette som reisemål. Vi skal definitivt tilbake med hele familien! :) Jeg er alt for trøtt til å lage et skikkelig innlegg i kveld, i tillegg nektet pcen å gå på nett så får ikke lagt ut bilder fra speilrefleksen. Har nemlig børstet støv av det også i helgen og innser at jeg trenger et nytt ;) Dere får derfor bare noen litt kjipe mobilbilder i denne omgang! Takk for turen, M! Gleder meg allerede til Paris og Disney om fire år :)

Drømmelykke på tur

I går kveld pakket jeg og Snipp kofferten og grytidlig i dag dro vi på en lenge planlagt tur. Transportmiddelet ble et minifly og flyskrekken var i ferd med å overvelde meg. Heldigvis gikk det veldig bra og vi kom helskinnet fram til målet. Nå er vi utslitt etter en lang, lang dag og det er snart tid for sengen for de voksne også til tross for at klokken bare er ti! Må bare se hvem som ryker i Idol! Svaret på hvor vi er kommer nok i et lengre innlegg, i mellomtiden er det helt lov å tippe! ;)

Hasselnøttlatte

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på min favorittkaffe med dere! Hasselnøttlatte som man med enkle grep kan gjøre om til en hasselnøttcappucino.

Man trenger:
Ca 2 dl hasselnøttmelk
En shot espresso kaffe
Kanel

Hvor får man tak i hasselnøttmelk da lurer du kanskje på? Enkelt! Man lager den selv! Jeg har nevnt det før, men nå tenkte jeg å gjøre et forsøk på å vise det i bilder.

Man ta altså 1 del nøtter og 2-2,5 deler vann. Alt etter hvor sterk smak en vil ha. La nøttene ligge i litt vann en liten stund. 30-60 minutter. Finn så fram en blender, stavmikser eller lignende. Kjør nøtter og vann til nøttene er knust.

Sil så gjennom et kjøkkenhåndkle, sil eller nøttemelkspose. Klem godt ut væsken slik at du er sikker på du får med deg all melken.

Massen du har til overs kalles nøttepulp, denne kan man ta vare på. Man kan tørke det og deretter male det til mel eller bruke det i kaker eller muffins. Jeg har mitt foreløpig i fryseren og sparer det til senere bruk.

Lag så en espressoshot. Jeg bruker nescafe pulver, men har man en kaffemaskin så kan man selvfølgelig lage shoten slik også. Varm opp melken, hell i glass og hell så over kaffen. Voila!

På toppen har jeg strødd litt kakao og kanel. Kanel er godt for det meste og passer perfekt på toppen. Les mer om helseeffekten av kanel her ( engelsk). Vil man lage cappucino er framgangsmåten den samme bortsett fra at man visper i melken mens den varmes slik at den skummer. Har man ikke nøttemelk kan man helt fint bruke vanlig melk når man lager disse to. Prøv for eksempel en cappucino med to spiseskjeer appelsinjuice i? Du kan oppleve at nøttemelken og kaffen skiller seg, det er helt normalt, en lett omrøring så er det problemet løst! :)

Da er det bare å nyte en deilig kaffekopp!

Ps. Drømmelykke ekspanderer virksomheten og er nå på facebook! Stikk innom og lik meg da vel ;) https://www.facebook.com/drommelykke

Sunn kake og sånn..

Etter trening i går hadde jeg plutselig mye energi som måtte plasseres en plass. Jeg bestemte meg derfor for å gjøre et forsøk på å lage kokosmel. Jeg har forsøkt en gang før, men det gikk heller dårlig.  Det er mye olje i kokos så da jeg forsøkte å male bare kokosen ble det bare en grøt. Denne gangen skulle jeg derfor være litt lurere og hadde planlagt prosessen bedre.

Først kjørte jeg kokosflakene sammen med litt vann i en stavmikser ( 1 del kokos, 2 deler vann) for å prøve å få ut litt av fettet. Jeg silte vannet gjennom et kjøkkenhåndkle og klemte tilslutt ut alt vannet. Da sitter man igjen med en fin kokosmelk og en masse. Denne massen tørket jeg i ovnen ( jeg brukte 100 grader siden jeg hadde dårlig til, ideelt sett bør det ikke være mer enn 50 grader). Døren stod åpen for å slippe ut fukt. Da det var sånn noen lunde tørt, jeg er ikke kjent for å ha verdens beste tålmodighet, kjørte jeg det på nytt i stavmikseren.

Okei.. så ble det ikke helt mel, men det ble i alle fall finere enn hva det var! Neste gang skal jeg ikke bruke stavmikser, men kanskje en blender på samme måte som når jeg lager nøttemelk. Jeg skal også la det får stå litt lenger i ovnen.

Hva skal man så gjøre med dette melet? Jo, man baker en mikrokake!

Jeg brukte:
1 egg ( ja, jeg brukte hele!)
1 dl kokosmel
1 ts bakepulver
1 ts kokosnektar ( her kan man bruke litt sukrin, eller annen type sirup, evt sukker)
En klype vaniljepulver ( kan byttes ut med noen dråper vaniljeessens)
Et halv eple i biter
Litt kanel på toppen

Bland sammen til du får en deigete masse. Blir det for tjukt kan du tilsette litt vann. Ha det i en skål med plast over og sett i mikroen i ca 40 sekunder. Her må en tilpasse litt etter hvilken type micro en har.

Det ser kanskje ikke veldig godt ut, men det hadde faktisk veldig eplekake både smak og konsistens! Orginaloppskriften finner dere her . Ser ikke helt likt ut, men men..

Kokosmelken kan en for eksempel bruke til å lage seg havregrynsgrøt til frokost. Det gjorde jeg! Jeg brukte også resten av eplet og tilsatte litt cottage cheese. Nam. Ved siden av koste jeg meg med en kopp hjemmelaget sitron/ingefær te.

 

Huhei! Nå er vi på vei mot bikinisesongen med friskt mot! :D

Ha en strålende dag folkens! :)

Endelig hverdag

Det føltes faktisk litt godt å være tilbake i normale tilstander igjen i dag. Selv om dagen startet med et ekstra stort flyttelass som skulle leveres i barnehagen sammen med ungene. Alt må hjem for en vask under slike høytider må vite!

Jeg kjente jeg var mer enn klar for en treningsøkt i dag. Nå har jo julen vart til påske så på tide med et nytt og bedre liv. Dette bestemmer jeg meg for hver søndag, men siden det var mandag i går når jeg bestemte meg for det så blir det kanskje virkeliggjort denne gangen?? Fikk meg i alle fall en god helkroppsøkt! :) Til tross for at de har flyttet rundt på ting i løpet av påsken og min lille faste krok var skvist for plass av store apparater. Siden den i tillegg var okkupert av fnisete jenter og hormonbombe gutter måtte jeg driste meg inn på det o' skumle vektrommet. Jeg listet meg inn i håp om å ikke bli sett og det tror jeg gikk bra! Selv om jeg følte alle sjekket ut den feile teknikken min så tror jeg egentlig de fleste var opptatt med sitt. Der inne trente de i alle fall!

Økten min ble som følger:
Beinpress
Utfall
Strake markløft
Nedtrekk
Skråbenk m/vektstang
Sittende skulderpress
Stående sidehev
Bicepscurl
Franskpress

Har du lyst til å prøve disse øvelsene, men usikker på hva de er? De fleste er kjente så bruk google! Der finner du både videoer og bilder av øvelsene.

Sånn fant jeg en ny skulderøvelse jeg vil prøve. Men siden den bestod av flere øvelser fant jeg bare en video. Jeg pleier å dra med meg bilder på ark når jeg trener for å huske øvelsen, men en hel film ble litt verre. Så hva gjør Drømmelykke da? Jo.. hun tegner! Og plutselig skjønner jeg hvorfor jeg ikke fikk S i tegning på ungdomsskolen! Jepp- for så gammel er jeg at vi ble gradert etter alfabetet og ikke etter tallsystemet!

Klarer dere å se hvordan øvelsene skal gjøres? Og nei, jeg blir ikke fornærmet om dere sier nei! :)

The end

Da er det få timer igjen av påskeferien og vi har hatt en perfekt avslutning. Sammen med et vennepar tok vi turen på Fløien og videre innover mot brushytten ( for lokalkjente). Byfjellene viste seg fra sin beste side til tross for enkelte glatte partier. Ungene labbet avgårde uten (for) mange protester. Lovnad om sjokolade, kjeks og appelsin når vi var vel framme hjalp godt på, selv om vi tidvis måtte jakte nede i sekken etter noen "gulrøtter" som fikk futten tilbake i beina på de minste.Jeg skammer meg over at vi ikke har tatt turen dit før! Veiene er godt merket og det er akkurat passe avstand for små bein å gå dit. Spesielt fascinerende var det å se hvor mye mer energi de hadde på vei nedover igjen etter inntak av uante mengder sukker! :)

Som sagt, en perfekt avslutning på en flott påskeferie! Mye god mat og drikke er blitt fortært. Vi har vært flere turer i nærområdet, hatt familiefotballkamp, utforsket geocaching for første gang, slappet MYE av og spilt alt for mye candy crush! Ufyselig irriterende spill som en aldri bør prøve... Jeg har også fått lest ferdig tre bøker og funderer litt på hva jeg nå skal lese videre. Batteriene er med andre ord ladet og vi er klar for siste innspurt før sommerferie ( og bikinisesong! Hyl!..) Jaja, vi skal feriere hjemme i år, har visst en hage som skal fikses, så trenger vel ikke bekymre meg for parantesen. Pleier å regne i Bergen i juli...

Snute sovnet for øvrig på ryggen til far i huset på vei hjemover i dag . Ikke spesielt lurt siden han ikke har noen som helst planer om å sove nå ( 21.42..) I to timer har han herjet vilt på rommet sitt, men det ser ikke ut til å ha slitt han ut akkurat! Sukk..